Hvilket fiskemærke skal du vælge for at støtte bæredygtighed?

Fisk med mærkerne MSC, ASC, økologisk eller NaturSkånsom er de bedste valg for miljøet.

Når du køber fisk, er det vigtigt at vælge den rette type for at støtte bæredygtighed og dyrevelfærd. Fisk kan have forskellige mærkninger, som fortæller, hvordan de er opdrættet eller fanget, og hvilke krav der stilles til miljøet og dyrevelfærd. De mest kendte mærker er Økologimærket, ASC-mærket, MSC-mærket og NaturSkånsom, og i denne artikel gennemgår vi forskellene på dem, så du nemt kan træffe et ansvarligt valg. For når du køber fisk, er det ikke kun smagen, du bør overveje. Miljøpåvirkning og dyrevelfærd er afgørende faktorer. Fiskeri kan have alvorlige konsekvenser for havmiljøet, og overforbrug af antibiotika i opdrætsfisk kan føre til forurening. Nogle fangstmetoder kan ødelægge havbunden og true bestande, og der er altid en risiko for, at fisk indeholder sprøjtemidler og andre skadelige stoffer. Heldigvis er der mærkninger, der kan guide dig mod mere bæredygtige valg.

Økologimærket – Strengere krav til opdræt

Økologisk fisk skal opdrættes under strenge EU-regler, der omfatter krav til foder, miljøhensyn og dyrevelfærd. Fiskene skal opdrættes under kontrollerede forhold, hvor deres tæthed, vandkvalitet og medicinanvendelse er nøje reguleret. Økologisk fisk skal have foder, der er enten økologisk eller kommer fra bæredygtigt fiskeri, og det er ikke tilladt at bruge antibiotika i samme omfang som ved konventionelt opdræt.

ASC-mærket – Ansvarligt opdræt med socialt fokus

ASC-mærket står for et miljøvenligt og socialt ansvarligt opdræt af fisk. Mærket stiller krav til både fiskebestandens bæredygtighed og de arbejdsforhold, der er knyttet til fiskeriet. Det betyder, at der er krav til, hvordan fiskene opdrættes, hvilke materialer der bruges, og hvordan miljøet påvirkes. ASC-mærket går også op i, at der anvendes bæredygtigt foder og tages hensyn til vandmiljøet.

MSC-mærket – Vilde fisk med bæredygtig fangstmetode

Fisk som laks og torsk, der er fanget i naturen, kan bære MSC-mærket, som er et af de mest kendte mærker for bæredygtigt fiskeri. MSC sikrer, at fiskerne arbejder under strenge regler for at beskytte økosystemer, og at de anvender fangstmetoder, der ikke skader miljøet. Dog er mærket blevet kritiseret for at tillade fangstmetoder som bundtrawl, der har negativ indvirkning på havbunden og biodiversiteten.

NaturSkånsom – Skånsomme fangstmetoder til vilde fisk

Fisk fanget med skånsomme metoder fra kystnært fiskeri kan få mærket NaturSkånsom. Dette mærke stiller krav om, at fiskene ikke må være fanget med ødelæggende redskaber som bundtrawl, og det lægger vægt på, at fangstmetoderne ikke forårsager unødvendig skade på havbunden eller havets biodiversitet. Mærket kræver også, at fisken ikke er truet, og at fiskebådene ikke er for store.

Bæredygtige valg er vigtige

At vælge bæredygtige fisk er et vigtigt skridt mod at beskytte havmiljøet og sikre, at fremtidige generationer også kan nyde godt af havets ressourcer. Når du vælger fisk med Ø-, ASC-, MSC- eller NaturSkånsom-mærket, gør du en forskel. Det er vigtigt at støtte op om de bedste opdrætsmetoder og fangstmetoder, der tager hensyn til både dyrevelfærd og miljø.

Forklaring af mærkerne:

• Økologimærket: Et EU-godkendt mærke, der sikrer, at fisken er opdrættet under strenge økologiske krav, som omfatter foder, vandkvalitet og dyrevelfærd.
• ASC-mærket: Står for ansvarligt opdræt, der tager hensyn til både miljø og sociale forhold i fiskeriet.
• MSC-mærket: Et mærke for vilde fisk, som sikrer bæredygtig fangst og beskyttelse af økosystemer.
• NaturSkånsom: Mærket sikrer, at fisken er fanget med skånsomme metoder, der ikke ødelægger havbunden eller truede bestande.