Mindre madspild: Nu bliver det lettere at donere overskudsmad

Der skal langt mere overskudsmad ud til danskerne – og langt mindre i skraldespanden. Det er budskabet fra fødevareminister Jacob Jensen (V), der nu har sørget for en ændret fortolkning af den såkaldte 1/3-regel. Ændringen skal gøre det markant enklere for supermarkeder og detailbutikker at donere fødevarer, som ellers risikerede at blive smidt ud.

Bøvlede regler har spændt ben

Efter de hidtidige regler har detailbutikker kun kunnet levere animalske fødevarer til velgørende organisationer i begrænset omfang. Hvis donationerne oversteg en tredjedel af butikkens omsætning, blev den i lovens forstand betragtet som en engrosvirksomhed – og dermed mødt af langt strengere krav.

En barriere, som både erhvervet og organisationer længe har kritiseret.

Derfor har ministeren sat en målrettet gennemgang af reglerne i gang, og Fødevarestyrelsen ændrer nu fortolkningen: Donationer af overskudsmad undtages fremover fra 1/3-reglen.

Det betyder, at butikker fra i dag kan donere langt større mængder overskudsmad uden at skulle dokumentere afstand, værdi eller mængder – så længe de øvrige krav, herunder sporbarhed, overholdes.

“Unødigt bøvlede regler må ikke spænde ben”

Fødevareminister Jacob Jensen (V) understreger, hvor vigtigt det er at få mere brugbar mad ud til danskerne:

“Alt for meget mad, der kunne have gjort gavn for borgere, går i dag til spilde. I en tid, hvor mange danskere mærker de stigende fødevarepriser, er det særlig vigtigt, vi sørger for, at mere mad kommer ud til dem, der trænger. Her må unødigt bøvlede regler ikke spænde ben for den sunde fornuft.”

Han tilføjer også, at regelforenkling er en mærkesag:

“Derfor er jeg glad for, at vi med den ændrede fortolkning af 1/3-reglen gør det lettere for virksomheder at donere overskudsmad, men uden at gå på kompromis med fødevaresikkerheden. Regelforenkling er for mig en mærkesag, og jeg ser frem til fortsætte det store arbejde for at rydde unødige barrierer af vejen og dermed gøre det lettere at drive fødevarevirksomhed i Danmark.”

Et vigtigt skridt for både klima og social indsats

Ændringen kommer som led i Danmarks madspildsstrategi, hvor en arbejdsgruppe har peget på netop 1/3-reglen som en væsentlig barriere. For supermarkeder og velgørende organisationer betyder ændringen, at langt mere spiselig mad kan nå ud til mennesker i udsatte positioner i stedet for at blive kasseret.

Fakta

• Den ændrede fortolkning træder i kraft med det samme.
• Donationer af fødevarer undtages nu fra 1/3-reglen.
• Supermarkeder skal ikke længere dokumentere mængde- og afstandsgrænser ved donationer.
• Regler om sporbarhed og fødevaresikkerhed gælder fortsat.

Relaterede Personer

Jacob Jensen