Danmark mister førstepladsen i økologi: Schweiz overhaler – politisk handling efterlyses

Danmark har i mere end to årtier været kendt som verdensmester i økologisk forbrug. Men den titel er nu tabt. Ifølge en ny international rapport er Schweiz rykket forbi Danmark og indtager nu førstepladsen, når det gælder andelen af økologiske fødevarer i detailhandlen.

Det fremgår af rapporten ”The World of Organic Agriculture”, som netop er offentliggjort af forskningscenteret FiBL.

Schweiz overhaler Danmark

I 2024 udgjorde økologiske fødevarer 11,6 procent af den samlede omsætning i den danske detailhandel. Schweiz ligger nu øverst med en markedsandel på 12,3 procent, mens Østrig følger lige efter Danmark med 11,4 procent.

Dermed mister Danmark for første gang siden årtusindeskiftet sin førerposition.

Øko-chef: Politisk opbakning er nødvendig

Ifølge Landbrug & Fødevarer er udviklingen bekymrende – men ikke overraskende.

“Der er behov for en samlet indsats fra detailhandel, producenter og organisationer for at få mere fokus på at købe økologiske fødevarer. Men det er også nødvendigt med politisk opbakning. Hver en sten bør vendes for at finde initiativer, der kan være med til at accelerere den økologiske udvikling frem mod regeringens 2030-mål om fordobling af det økologiske areal og marked – og dermed også genvinde det økologiske verdensmesterskab,” siger Kirsten Lund Jensen, økologichef i Landbrug & Fødevarer.

Hun peger blandt andet på, at der i december politisk blev besluttet at gennemføre en analyse af prissætningen på økologiske fødevarer – herunder indtjening, omkostninger og barrierer for øget salg og produktion. Samtidig skal der i forbindelse med en politisk aftale om nedsat moms på fødevarer også ses på muligheden for lavere moms på økologi.

Prisstigninger har ramt økologien

Selvom salget af økologiske fødevarer i Danmark steg med 3 procent i 2024 til i alt 16 milliarder kroner, skyldes fremgangen primært højere priser. Det betyder, at økologien ikke nødvendigvis har vundet markedsandele.

“Det er ikke overraskende, at Danmark ikke længere har den højeste økologiske markedsandel i verden. Andelen har været svagt faldende siden den toppede med 12,8 procent i 2020. Stigende fødevarepriser har ført til, at forbrugerne har haft øget fokus på discount og tilbud – og det er altså gået ud over økologien,” siger Kirsten Lund Jensen.

Unge og viden kan være nøglen

Ifølge markedsanalyser fra Landbrug & Fødevarer er de vigtigste grunde til at vælge økologi fortsat dyrevelfærd samt hensyn til klima, natur og miljø. Særligt blandt yngre forbrugere kan øget viden om økologiens kerneværdier føre til øget salg.

Landbrug & Fødevarer arbejder derfor blandt andet med forbrugerkampagner for økologiske animalske fødevarer og har igangsat en flerårig indsats for at styrke udbud og efterspørgsel på økologisk frugt og grønt – med særligt fokus på detailhandlen.

Globalt økologisalg slår rekord

På verdensplan viser rapporten, at salget af økologiske fødevarer i 2024 nåede 145 milliarder euro, svarende til omkring 1.080 milliarder kroner – en stigning på 6 procent og ny rekord.

USA er fortsat verdens største økologimarked foran Tyskland og Kina, mens Schweiz topper listen over lande med den højeste økologiske andel i detailhandlen.

Dermed står Danmark nu over for en ny virkelighed: Vil man tilbage på øko-tronen, kræver det både politiske beslutninger – og at forbrugerne igen vælger de økologiske varer til.